Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Albondigón de Carne

Albondigón de Carne
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  • 30 minutos
  • 60 minutos
  • Media
  • 12

Ingredientes

– ¾ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ¼ kg de carne de res molida

– ¼ kg de carne de cerdo molida

– 2 huevos

– ¾ taza de leche

– ¼ cucharadita de nuez moscada

– 1 ½ cucharaditas de sal

– ½ cucharadita de pimienta blanca

– 1 zanahoria grande cortada en bastones

– 5 huevos cocidos

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar y enharinar un molde refractario. Reservar.
  2. En un recipiente, mezclar la carne, el cerdo, los huevos, la leche, la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y las especias. Dejar reposar por 2 minutos.
  3. Extender la mezcla de carne sobre papel aluminio y colocar en el centro los 5 huevos cocidos y los bastones de zanahoria. Enrollar la carne de nuevo cuidadosamente manteniendo el relleno en el centro.
  4. Colocar el rollo de carne en el molde y hornear por una hora. Retirar del horno y dejar reposar.
  5. Cortar en rebanadas antes de servir.
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